Meio século atrás, o vale era um jardim Sofaniama. Vegetação selvagem, água abundante e peixes, muitos peixes. Estamos dezenas de quilómetros do mar, mas Pata (sul do Senegal) sempre eram pescadores. Dauda Toure, que é agora de 60, era um deles. "Havia tudo, carpa, bagre, capitão rio. Mas então veio a seca e água desapareceu ", lembra ele.
O rio perdido seu curso e por um longo tempo, os pescadores dedicaram-se à terra. Outros emigraram. Agora, a recente construção de uma represa se recuperou este afluente do rio Gâmbia e água e pescadores voltaram para os campos de arroz. E algo novo e revolucionário: a criação de peixes. Por dois anos, Dauda Toure é responsável por monitorar a balsa onde milhares de peixes que irão beneficiar a comunidade de Pata são levantadas. Para venda ou para consumo.
Ele é um dos projectos com a ONG Aliança Espanhola de Solidariedade promove a segurança alimentar com sistemas sustentáveis, dos efeitos que eles causam no país Africano, secas cada vez mais sazonal, como solicitado Nações Unidas este ano Dia Mundial de Combate à Desertificação.
"Estou muito feliz porque este é um activo da comunidade", disse Dauda, exibindo orgulhosamente o tamanho eles já alcançaram as suas tendas, ele ajudou a introduzir-se como fritar. Ao lado dela, Sadia Toure, presidente do Comitê Pata piscicola o Centro sorri.
"Este peixe é ouro para nós. Um quilo de carpa é vendido a 2.000 francos CFA no mercado (cerca de três euros) eo peixe-gato seco e 8.000 por quilo (cerca de 12 euros). O produto agrícola pode atingir esse preço? Nada. Este é o comércio mais lucrativo lá ", explica. Toure, 71, defende projecto de aquacultura morte, porque "há anos têm argumentado que isso é o que tinha de ser feito, é mais fácil para criá-los para pegá-los." E agora, finalmente, esta fazenda de peixes lançada pela Aliança começa a dar frutos.
A poucos quilómetros de rio, omou Diallo parece ansioso. "As pessoas vêm e me perguntam quando vamos começar, estão todos desesperados", diz ele. Estamos em Milk Unidade de Produção, o primeiro de seu tipo na área. Dois tanques enormes que funcionam com energia solar tempo de espera para iniciar o tratamento de leite que os agricultores locais irá obter esta unidade. Mas aqui estão as mulheres que governam como o Oumou.
"O projecto de lacticínios começou em 2014 e vai ser cerca de 800 mulheres que vendem o leite a partir de Junho podem participar", disse Alioune Mballo, responsável Local para Fodde, uma ONG local que trabalha com Alliance for Solidarity .
O primeiro foi o de organizar e apoiar os agricultores. "A actividade pastoral é a base da economia de Kolda," explica Alhadji Diack, Food Security Alliance técnicos ", mas há um problema. Aqui agricultura é extensa, os animais pastam livremente. Na estação chuvosa (cerca de quatro ou cinco meses por ano) não há problema, há comida suficiente, mas na estação seca vacas estão com a concorrência dos seres humanos, usando palha para construir ou reparar suas casas ou para compostagem. Para metade de um ano, as vacas não dão leite suficiente pela má alimentação ".
ESTÁVEL VERSUS SAÚDE
Portanto, Alliance construiu uma centena de barracas onde você está começando a experiência, novo para muitos, o estábulo. Nessas áreas, divididas por um punhado de cidades vizinhas, mas também na Gâmbia e Guiné-Bissau, as vacas recebem um refeições mais controladas e, além de controle de gastos de saúde adequados (um dos desafios é o combate à tuberculose, generalizada entre os vacas).
Isso garante que mais e melhor leite vai parar unidades de produção (foram construídos dois, um em Pata e outra em Nianao, perto da fronteira com a Guiné-Bissau), onde será pasteurizado, ensacado, enlatados frio e, em seguida, vendidos nos mercados semanais realizadas nas aldeias. "Esta é uma grande notícia", diz Mballo, "porque aqui todo mundo usa leite em pó". Mas também permitirá a produção pela primeira vez na região, manteiga, queijo ou iogurte. "Temos grande esperança nesta iniciativa porque vai gerar um novo dinamismo económico da região e um impacto positivo na saúde pública", acrescentou Diack.
A criação de peixes ou produção de leite industrial são duas das estratégias implementadas pela Aliança de Solidariedade para melhorar a segurança alimentar onde o projecto SAGE está se desenvolvendo, ou seja, tanto no Senegal e Gâmbia e Guiné-Bissau. Estamos a falar de áreas onde eles têm uma cultura de cereais muito importantes, tais como o painço, milho, sorgo e arroz ou fonio, sempre que possível.
No entanto, todos eles dependem em grande parte da chuva, o que provoca longos meses de escassez tem cada vez mais devido à mudança climática. Para combater esta dependência, a população local, através de cooperativas e organizações não governamentais, com o apoio da Aliança Solidariedade, foi durante muito tempo a trabalhar na criação de jardins.
Contra a seca, TOMATES
Em Diyabougou ao lado Pata, Ramatou Drama mostra seus tomates. Este jardim da comunidade de um hectare é como um jardim no deserto. Quiabo, cebolas, cenouras, nabos e alface crescendo aqui e ali. "Uma vez que temos este espaço gerido por mulheres, a mudança tem sido enorme. Nós podemos fazer uma maior variedade de molhos para acompanhar o arroz e também ganhar algum dinheiro, porque nós vendemos parte da produção ", diz ele. O prefeito de Pata, Alioune Badiagara Balde diz que hábitos estão mudando. "Antes nós nos concentramos em cereais ou do arroz na estação chuvosa, mas agora temos os jardins durante todo o ano e se tornaram o nosso core business."
Para Alhadji Diack é muito claro. "Temos uma agricultura antigas práticas de cultivo à base de chuva, com pouco equipamento. Nosso objectivo é que as comunidades são autónomas. E os jardins geridas por mulheres permitir que uma dieta mais variada, com maior consumo de vegetais, e gerar renda para o período de escassez ". No total, a Aliança tem contribuído para este processo de mudança com a construção de 16 hectares de jardins, de seis em seis Senegal, da Gâmbia e Guiné-Bissau quatro mais quatro outros grandes estão sendo concluídas com o apoio financeiro da Caixa. Com pouca água, os resultados são espectaculares.
Mas os jardins não pode esconder o fato de que uma parte substancial da renda da população vem de cereais. Em Diabougou, Yahya Drame, de apenas 23 anos e mãe de dois filhos, ele remove a chave e abrir a porta de um pequeno armazém. "Este é o nosso banco de sementes", explica ele. Dentro de trinta sacos de arroz, milho, amendoim e pilhas fonio. Eles são as pessoas de seguro de vida. Aliou Mballo de Fodde diz que somente nesta área criaram quatro como este.
"Antes era algo indivíduo, cada agricultor manteve suas sementes, mas agora podemos fazê-lo colectivamente. Nós começamos em 2013. Nós fornecemos as sementes para os agricultores, muitos deles certificada, que não são fáceis de obter, e uma vez concluída a colheita deve devolvê-los. Este reembolso é armazenado em bancos de sementes para outros usarem, também por empréstimo. O sistema alimenta de si mesmo e todos se beneficiam ", diz ele.
As lojas também servem para armazenar excedente de grãos em antecipação ao bom momento para vender a um preço melhor, permitindo aumentar os lucros para os produtores. Alliance construiu 16 bancos de sementes e um punhado de fábricas de farinha nas comunidades é produzido, permitindo que as mulheres não gastam horas batendo grão e dá-lhes mais tempo para outras actividades, tais como alfabetização.
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